Salt Bae, n\u00e9 Nusret G\u00f6k\u00e7e \u00e0 Erzurum \u2013 ne cherchez pas, c\u2019est en Turquie \u2013 chef cuisinier et boucher de l\u2019empire Ottoman, c\u00e9l\u00e8bre pour sa mani\u00e8re d\u2019assaisonner la viande mais surtout les additions, devenu un ph\u00e9nom\u00e8ne de foire sur internet depuis 2017, le Midnight Express vous le met dans l\u2019os. Il est propri\u00e9taire de Nusr-Et, une cha\u00eene internationale de restaurants \u00ab \u00e0 viande \u00bb, mais les Turcs avec les Arm\u00e9niens s\u2019y entendent pour la boucherie. Le Salt Bae a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 parmi les pires restaurants de la ville de Londres. Vous connaissez s\u00fbrement son nom mais pas son histoire ; ce \u00ab Cuistre-t\u00f4t \u00bb, qui a fait le tour du web avec son style exub\u00e9rant, gr\u00e2ce \u00e0 sa fa\u00e7on de d\u00e9couper la viande et sa pinc\u00e9e de sel \u00ab l\u00e9gendaire \u00bb.<\/p>\n
Avec cette \u00ab gimmick \u00bb et de grands gestes de prestidigitateur, \u00ab Bullshiter \u00bb accompli de notre \u00e9poque, c\u2019est l\u2019explosion de ces stories sur Instagram qui en a fait une star de New York \u00e0 Miami. Il aime se m\u00ealer au gratin des grandes villes et se retrouve \u00e0 assaisonner les plats de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s, de sportifs de haut niveau ainsi que de personnalit\u00e9s politiques\u2026 Parti de rien, il multiplie les mises en sc\u00e8ne et se construit petit \u00e0 petit un personnage \u00e0 la \u00ab Karl Laguer-sel \u00bb, mais sans talent.<\/p>\n
Cependant, Salt se voit confront\u00e9 \u00e0 de virulentes critiques pour son nouveau restaurant londonien qui a chut\u00e9 tout en bas du classement des restaurants de la Tamise. Seulement \u00e0 trop mettre en avant la pinc\u00e9e de sel, la petite touche finale, on en n\u00e9glige le reste. Depuis son ouverture, il y a moins d\u2019un an, le restaurant Nusr-et Steakhouse s\u2019est fait une r\u00e9putation particuli\u00e8rement d\u00e9plorable chez nos cousins Britanniques. En cause, la qualit\u00e9 m\u00e9diocre de la nourriture et du service, rendue scandaleuse par les prix exorbitants qui y sont pratiqu\u00e9s<\/p>\n
N\u00e9 en Turquie, issu d\u2019un milieu modeste, fils d\u2019un p\u00e8re mineur et d\u2019une m\u00e8re femme au foyer, il arr\u00eate ses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 13 ans pour travailler dans un abattoir. Il part ensuite en Argentine pendant 4 ans pour se former au m\u00e9tier de boucher. Il s\u2019y confronte aux ambiances vibrantes et anim\u00e9es des restaurants argentins et y met au point son look de dandy latin Turc.<\/p>\n
Salt Bae continue malgr\u00e9 tout son expansion dans le monde, multipliant les happenings pour alimenter son \u00e9tiquette de boucher des stars. Il a su capter la fascination d\u2019un public toujours plus cr\u00e9tin, fascin\u00e9 par son geste embl\u00e9matique et son charisme de gar\u00e7on bouch\u00e9 ; \u00e0 vaincre sans \u00ab pu\u00e9ril \u00bb, on triomphe sans gloire. Il cherche toujours \u00e0 Paris un emplacement pour ouvrir un restaurant dans le temple de la gastronomie, LVMH serait int\u00e9ress\u00e9 car les \u00ab Diviviandes \u00bb, il s\u2019y connait !<\/p>\n
FM<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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