Je suis entr\u00e9 chez Motors Coffee avec l\u2019innocence d\u2019un homme qui veut un expresso, et j\u2019en suis ressorti avec l\u2019impression d\u2019avoir bu le fond d\u2019un \u00e9vier, avec la facture d\u2019un baril de Brent. Ce que l\u2019on m\u2019a servi n\u2019\u00e9tait qu\u2019un jus de chaussette, une lavasse \u00e0 peine teint\u00e9e de noir, g\u00ean\u00e9e d\u2019exister, qui avait vaguement entendu parler d\u2019un grain de caf\u00e9 lors d\u2019un d\u00eener en ville mais ne l\u2019avait jamais rencontr\u00e9 : une sorte de mise en abyme gastronomique pour bobo parisien.<\/p>\n
Je me suis dit : il y a forc\u00e9ment une m\u00e9thode d\u2019extraction qui m\u2019\u00e9chappe, un proc\u00e9d\u00e9 secret, venu d\u2019\u00c9thiopie ou de Brooklyn, qui consiste \u00e0 passer l\u2019eau pr\u00e8s du caf\u00e9 sans jamais les pr\u00e9senter l\u2019un \u00e0 l\u2019autre. Ou alors, deuxi\u00e8me hypoth\u00e8se, je suis tomb\u00e9 sur Motor Gazprom, c\u00e9l\u00e8bre extracteur de p\u00e9trole, sp\u00e9cialiste du brut de \u00ab cheat \u00bb de mauvaise qualit\u00e9. \u00c7a expliquerait le nom de l\u2019enseigne, d\u2019ailleurs. Motors : on y vient pour faire le plein, on repart avec une panne s\u00e8che.<\/p>\n
Alors, face \u00e0 mon \u00e9tonnement parfaitement l\u00e9gitime, j\u2019interpelle le serveur, suppos\u00e9 tenir le comptoir, qui cirait ses \u00ab\u00a0pompes\u00a0\u00bb. Et l\u00e0, le regard vide, le ton monocorde, il me soutient que c\u2019est un caf\u00e9 normal. Normal. Dans cet \u00e9tablissement, la normalit\u00e9, c\u2019est donc de boire une rumeur de caf\u00e9. Il y avait dans sa voix quelque chose d\u2019inaudible, ce murmure typique des boutiques de bobos parisiens, o\u00f9 l\u2019on vous r\u00e9pond sans vous r\u00e9pondre, o\u00f9 l\u2019on vous dit que tout va bien pendant que votre papille agonise.<\/p>\n
Une seule chose, au milieu de ce grand vide, fait preuve d\u2019une coh\u00e9rence remarquable : le prix. Le prix du luxe, qu\u2019ils s\u2019obstinent \u00e0 vous imposer avec un aplomb que ne renierait aucun joaillier de la place Vend\u00f4me. Le caf\u00e9 est aux abonn\u00e9s absents, mais l\u2019addition (5 euros les 20 cl) est toujours \u00e0 l\u2019heure, droite dans ses bottes, s\u00fbre de son bon droit. \u00c0 fuir absolument.<\/p>\n
FM<\/p>\n
Motors coffee
\n7 Rue des Halles,
\n75001 Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je suis entr\u00e9 chez Motors Coffee avec l\u2019innocence d\u2019un homme qui veut un expresso, et j\u2019en suis ressorti avec l\u2019impression d\u2019avoir bu le fond d\u2019un \u00e9vier, avec la facture d\u2019un baril de Brent. Ce que l\u2019on m\u2019a servi n\u2019\u00e9tait qu\u2019un jus de chaussette, une lavasse \u00e0 peine teint\u00e9e de noir, g\u00ean\u00e9e d\u2019exister, qui avait vaguement entendu parler d\u2019un grain de caf\u00e9 lors d\u2019un d\u00eener en ville mais ne l\u2019avait jamais rencontr\u00e9 : une sorte de mise en abyme gastronomique pour bobo parisien. Lire notre analyse compl\u00e8te sur la Fashion Week 2026<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n \n","protected":false},"author":1,"featured_media":13630,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe","clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13626"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13632,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13626\/revisions\/13632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mouclier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}